Coluna Saúde: Chocolate faz bem para a saúde

Alguns estudos, dizem que os antioxidantes presentes no chocolate amargo combatem os radicais livres, retardando, assim, o envelhecimento, e ajudam a diminuir os níveis de LDL (o colesterol ruim) no sangue. 

Ele contém vitaminas A, B, C, D e E, além de sais minerais, como o ferro e o fósforo. De qualquer modo, por ser altamente calórico, deve ser consumido com moderação inclusive por pessoas saudáveis. 

O chocolate ao leite e o branco são os menos recomendados, devido às gorduras saturadas presentes no leite. A recomendação diária é de até 50 gramas, em função dos altos teores de açúcar e gordura. Além disso, quando comemos chocolate melhoramos o humor e aliviamos o stress. 

Isso ocorre, porque ele contém substâncias que estimulam a produção de serotonina, um neurotransmissor que ajuda a combater a depressão e a ansiedade, além de estimular os centros de prazer e de bem-estar.